구수한 향과 맛을 내는 검정쌀은 일반적으로 흑미라 많이 불린다. 검은색을 내는 안토시아닌 색소가 항산화 기능을 하고 비타민 B와 E가 일반 쌀보다 4배 이상 함유되어있어 밥을 지을 때 섞으면 좋다. 진도의 청정하고 유기질이 풍부한 지역에서 생산되는 검정쌀은 특히 독특한 향과 끈끈한 찰기가 있어 그 고소함이 일품이다.
[트래블아울렛]
전라남도 진도군의 여행 상품들을 만나러 떠나 볼까요?
전라남도 진도군에서의 여행, [트래블아울렛]이 도와드릴게요!
서울시 강남구 테헤란로82길 15, 393호 Tel: 02-408-9274 Fax: 02-595-9274
copyright (c) 문화마케팅연구소All rights reserved.
[가을(9월~11월)] 검정쌀
