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임실 쌀
섬진강 상류 지역에 위치한 맑고 청청한 지역에서 생산되는 임실 쌀...
전북 임실군
화천 블루베리를 재배하는 채향원은 블루베리의 재배와 관련하여 필수적인 조건인 적절한 습도를 파로호의 호수가 사시사철 제공하고 있으며 맛있고 품질 좋은 과일을 생산하기 위한 큰 일교차, 그리고 용화산의 맑고 깨끗한 천연암반수를 농업용수로 사용하는 등 천혜의 블루베리 재배조건을 갖춘곳이다. 블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 시력 개선, 백내장 방지 등 안질환 개선에 좋고 활성산소를 억제하는 높은 항산화 성분의 작용으로 노화방지와 혈액순환 개선 및 항암 효과가 있어 각종 암예방, 변비 개선에 도움을 준다. 열매는 새콤달콤하며 주로 생과일로 먹지만 쥬스, 파이, 잼, 설탕졸임, 통조림 등으로 만들어 먹기도 한다.
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