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신토불이 엄마표 김치, 전국 특산품 열전

우리나라 식탁에는 김치가 빠지지 않는다. 한국 사람이 해외여행을 갈 때도 가장 먼저 챙기는 것 두 가지가 바로 고추장과 김치다. 우리나라 국민의 생활 깊숙이 자리하고 있는 김치. 오늘날에는 마트에서 김치를 구매해 먹는 경우도 많지만, 100개의 가정이 있으면 100개의 김치맛이 있다는 말처럼 역시 직접 담근 김치가 제일이다. 그렇다면 김장할 때 필요한 재료는 무엇일까? 배추는 기본이고, 천일염, 고춧가루, 새우젓 등 다양한 재료를 버무려야 제대로 된 김치 맛이 우러나는 것은 당연한 일이다. 그래서 맛있는 김치를 완성해 줄 우리나라 최고의 재료들을 소개한다.

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