토마토의 생줍은 피를 맑게 하는 효과가 있으며 동맥경화와 간장병에도 매우 좋다. 또한 지방질이 많은 음식의 소화를 돕는 작용이 있으므로 육식이나 산성식품을 많이 먹는 사람은 필수적으로 먹어야 한다. 정읍의 토마토는 생산과 경영기술의 컨설팅, 수출 규격화를 위한 친환경 재배기술 지도 등 더욱 전문적이며 조직적인 지도 관리를 하고 있다. 정읍에서 생산된 토마토는 일본 등에 수출된다.
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[여름(6월~8월)] 토마토
