| 전체 | 봄(3월 ~5월) |
여름(6월 ~8월) |
가을(9월 ~11월) |
| 겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
오색한과
한과는 찹쌀가루, 과일, 엿, 계피, 꿀 등과 같은 고유한 재료를...
강원 양양군
아위버섯/상황버섯
뜰아채 농업회사에 신품종으로 육성 재배하고 있는 아위버섯은 단맛이...
충남 천안시
감물염색
청도 감은 수분 함량이 많고 씨가 없어 염색 재료로 아주 적합하다...
경북 청도군
양주골 한우
생후 5~6개월령 송아지를 유혈거세하여 근육조직이 가늘고 섬세하고...
경기 양주시
건어포류
청정해역 한려수도 삼천포의 대표적인 건어포는 쥐포, 오징어포, 명...
경남 사천시
방곡도예촌
방곡도예촌은 17C 경부터 백자와 분청자기를 생산한 조선시대 민수...
충북 단양군
과거부터 낙지는 우리나라에서 보양 음식 중 하나로 손꼽혔다. 지방은 거의 없고 타우린과 무기질 등의 영양소가 다량 함유되어있어 원기를 회복할 때 도움이 된다고 알려져 있으며 지쳐 쓰러진 소에게 2~3마리를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있을 정도로 그 효능을 인정받는다. 회, 숙회, 연포탕 등 많은 음식에 활용할 수 있는 낙지는 좋은 생물을 고르려면 빨판의 흡착력이 강하고 활발한 움직임을 보이는 것이 좋다. 또한, 낙지에는 식이섬유와 비타민D가 다소 부족하니 이 성분들이 풍부한 표고버섯과 함께 섭취하면 보충을 할 수 있어 훌륭한 궁합이다.
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