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독특한 향기를 가진 안동 참외는 당도가 높고 단단해 아삭한 맛이 일품이다. 안동 참외는 비타민A, C와 칼슘 함량이 많아 이뇨작용과 피부 미용에 좋으며, 특히 암세포 확산을 억제하는 쿠물비타산 성분이 많이 함유되어 있다.
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