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산청의 주요 특산물인 산청 딸기는 지리산에서 불어오는 골바람에 육묘재배한 청정 딸기로 맛과 향이 좋고 당도가 높아 수출 농산물로 각광 받고 있다. 뿐만 아니라 소비자가 가장 선호하는 호평 일색의 농산물이다.
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