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포천 느타리버섯 (하우스 재배)

톱밥배지

,

미루나무

,

은사시나무

물 맑고, 공기 좋은 오염되지 않은 청정도시 포천에는 버섯농가가 매우 많은데 이곳에서 재배되는 버섯은 은은한 향이 일품이며 특히 상업성이 높은 느타리를 가장 많이 생산한다. 느타리는 활엽수과인 미루나무와 은사시나무에서 잘 자라 이 나무로 만든 톱밥을 배지로 사용하여 재배한다. 느타리에도 여러 품종이 있는데 일반인의 눈으로 구별하기는 쉽지 않다. 포천에서 생산 된 느타리는 대부분 향과 색이 좋은 품종이다.
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