불곡산, 노아산, 노고산등에 둘러 싸인 보기드문 평원에 위치한 연곡저수지 빙판 위에서 진행되는 축제로 '가족과 함께하는 겨울낭만 만들기'라는 부재가 달린 송어낚시를 매개로 한 행사이다. 가족뿐 만아니라 친구 또는 연인끼리 둘러앉아 겨울낚시의 매력에 빠져보는 건 어떨까. 직접 잡아 올린 싱싱한 송어를 그 자리에서 회로 즐길 수 있는 기회도 함께 가질 수 있다고 한다. 송어낚시를 끝낸 사람들은 각자 소원을 적은 연등을 하늘로 날릴 수 있는 체험도 준비되어 있다. 또한 이번 축제는 양주 사랑나눔 행사와 함께 진행하여 지역주민들과 나눔의 가치를 실현하고 있다고 하니 춥다고 집에만 있지 말고 밖으로 나와 양주송어축제를 즐겨보자.