함안수박은 전국 수박 생산의 11%, 경남의 36%를 차지하고 있는 등 전국에서 가장 많이 생산되고 있다. 또 겨울수박의 80%의 시장점유율을 자랑하고 있으며 다양한 기능성컬러수박(씨 없는 수박, 유색계 수박)생산의 본고장으로 명성이 널리 알려졌다. 이러한 함안수박의 우수성을 알리기 위해 개최되고 있는 함안수박축제는 가장 좋은 품질의 수박을 뽑는 품평회, 수박씨 멀리 뱉기, 수박 볼링, 트럭에 수박 빨리 싣기, 수박 빨리 먹기, 수박요리대회 등이 열리며, 수박막걸리 주막과 수박을 이용한 다양한 후식메뉴를 제공하는 레스토랑 등이 운영된다. 함안수박은 특히 2008년 전국 최초로 지리적 표시 농산물로 등록돼 품질의 우수성을 인정받은 바 있다.