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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기 함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
찜,구이
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버섯 향과 어우러진 담백한 생불고기의 맛
영천 한우는 맑고 깨끗한 물과 오염되지 않은 청정지역에서 환경친화적인 축사 시설과 고급육 사양관리 프로그램에 의해 사육되고, 살코기 내 지방이 고루 분포되어 육질이 부드럽고 맛과 향이 좋다. 영천의 한우불고기는 한우 생불고기 위에 여러 가지 버섯들과 어우러져 풍부한 육즙과 함께 감칠맛을 자아낸다. 깨알 정보 tip 쇠고기를 얇고 넓게 저며서 양념장을 무쳐 석쇠에 놓고 구운 음식으로 예전에는 너비아니라고 불렸다. 불고기는 진간장, 설탕, 다진 파, 마늘, 깨소금으로 만든 양념장에 재웠다가 굽는다. 고기를 구울 때는 석쇠를 잘 피운 숯불에 올려놓고 뜨겁게 달구어 쇠고기를 넓게 펴서 굽는다. 기호에 따라 조금만 익히거나 바싹 구워 먹는다.
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] 한우불고기
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