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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
전체 1288개 /
생선회,육회
177개
더운 속을 시원하게 달래는 찬 육수와 회의 조화
영덕을 방문했다면 또 하나 빠뜨릴 수 없는 음식이 바로 물회다. 특히 물가자미물회는 영덕지역 토속음식으로 뱃일 중 허기가 질 때 물가자미를 썰어 물에 넣고 고추장에서 비벼서 후루룩 먹었던 음식으로 맛도 뛰어나지만 속풀이로도 제격으로 알려져 있다. 또한 영덕대게로 만든 대게물회도 이 지역에서만 맛볼 수 있는 별미 중 하나다. 깨알 정보tip 물회는 살을 떠서 곱게 썰어 실고추, 기름, 통깨 볶은 것, 다진 마늘 등으로 양념하고 그 위에 고추장을 얹어 놓고 회에 찬 육수를 부어 먹는 음식이다. 오래 전 뱃사람들이 뱃일 중에 허기를 달래기 위해 푸성귀에 찬물을 부어 먹는 음식이 유래가 되어 오늘날의 물회가 되었다.
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