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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면 시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ... 경기 부천시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
속을 풀어주는 시원한 맛
낙동강 어귀에서는 바지락만큼이나 흔한 것이 재첩이다. 특히 사상구의 삼락동에는 삼락동 재첩골목이 형성되어 있어, 맛 좋은 재첩을 마음껏 맛볼 수 있다. 뽀얀 빛이 도는 맑은 국물 위에 가득 썰어 넣은 부추 아래에 자그마한 재첩이 한가득 가라앉아 있다. 재첩을 가득 넣고 끓여 낸 재첩 국은 그야말로 진국. 뜨거운 재첩 국물에 찬으로 나오는 겉절이를 곁들이면 수라상 부럽지 않은 별미가 탄생한다. 깨알 정보 tip 삼락동 재첩골목은 향토 전통음식 지정 거리로, 낙동강 하구에서 많이 잡히는 재첩을 전통 방식대로 요리하여 내어준다. 민물조개인 재첩은 간에 좋으며, 숙취 해소에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
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