| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
전체 1288개
새콤달콤한 무침 회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도 달콤하다. 오징어와 골뱅이의 쫄깃한 씹는 맛과 미나리와 무의 아삭한 씹는 맛이 어우러지면 입안에서 살살 녹는 무침 회가 탄생한다. 무침 회는 저렴한 가격과 푸짐한 양이 최대의 장점. 냉면 그릇에 담겨져 나오는 점이 시골 음식을 먹는 것 같은 정취를 더한다. 무침 회에는 으레 납작 만두가 함께 제공되어, 이 납작 만두나 배추 잎에 무침 회를 싸 먹는 것이 일반적이다. 깨알 정보 tip 서구 내당동의 반고개에는 무침 회 골목이 있어, 여기에서 서구의 별미인 무침 회를 마음껏 맛볼 수 있다. 반고개 무침 회 골목에는 대구 사람들뿐만 아니라 소문을 듣고 멀리서 찾아온 사람들도 넘쳐난다.
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