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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
전체 1288개 /
면,만두
120개
평양에서 건너온 바로 그 맛
숯골 냉면은 평양냉면의 맛을 그대로 이어 받은 맛으로 유명하다. 어디서나 먹을 수 있는 조미료가 잔뜩 들어간 냉면 국물과는 전혀 다른 맛을 내는 깊은 육수에 겨자를 곁들인 맛이 일품이다. 숯골 냉면만큼 유명한 것은 바로 냉면과 함께 제공되는 동치미와 나박김치다. 상큼하면서도 깊은 동치미 국물이 숯골 냉면의 시원한 맛과 어우러졌을 때 숯골 냉면의 진미를 느낄 수 있는 셈이다. 깨알 정보 tip 숯골 냉면의 원조 격인 평양냉면은 메밀가루를 익반죽하고 냉면 틀에 눌러 면발을 낸다. 압출을 이용해 만든 면만의 쫄깃한 씹는 맛으로 유명한 평양냉면은 한겨울에도 냉면을 찾게 한다는 놀라운 맛을 낸다고 한다. 이 맛이 유성구에서 그대로 재현되었으니, 원조 평양냉면을 맛보고 싶은 사람은 유성구를 찾으면 된다.
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면,만두
] 숯골냉면
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유성구
유성구
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