| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
전체 1288개 /
찜,구이
277개
달콤하고도 매콤한 맛
살이 통통하게 오른 닭고기와 담백한 쌀떡, 달콤한 고구마와 양배추, 깻잎, 대파, 양파 등의 푸짐한 야채에 양념장을 한가득 넣고 볶아내면 닭갈비가 완성된다. 양념이 잘 배어든 닭고기는 적당히 짭짤하면서도 매콤하여 밥과 함께 먹어도, 술안주로 먹어도 맛있다. 닭고기를 모두 먹은 뒤에는 남은 야채와 양념에 밥을 더하여 다시 볶아 내면 새로운 별미가 탄생한다. 깨알 정보 tip 닭고기는 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 위가 약한 사람도 쉽게 먹을 수 있다. 닭고기에는 소고기와 돼지고기보다 단백질이 월등히 많이 포함되어 있으며, 필수 아미노산의 함유량 또한 매우 높은 편이다.
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