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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
전체 1288개 /
볶음,조림
39개
쫄깃하고 부드러운 맛
부드러우면서 쫄깃쫄깃한 족발은 해가 질 무렵이면 어김없이 떠오르는 메뉴 중 하나. 한약재를 함께 넣고 삶아 낸 족발은 향과 맛이 좋음은 물론이고, 건강에도 좋다. 담백한 족발은 고춧가루와 청양고추 등으로 양념을 한 새우젓에 찍어 상추에 싸 먹는다. 먹기 좋은 크기로 썰려 나온 고기도 좋지만, 족발의 묘미는 역시 양 손으로 뼈를 잡고 뼈에 붙어있는 살코기를 먹는 것. 맛있는 족발 앞에서는 잠시 체면을 내려놓게 된다. 깨알 정보 tip 족발은 콜라겐과 젤라틴이 많이 함유되어 있어 피부 미용과 노화 방지의 효능이 있다. 또한, 족발의 풍부한 불포화지방산은 고혈압, 당뇨, 심부전증, 심근경색, 뇌졸중, 동맥경화 등의 심혈관 질환에 도움을 주기도 한다.
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볶음,조림
] 족발
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성동구
성동구
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