| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
전체 1288개 /
국물요리
39개
보양식 종결자 용봉탕 !
용봉탕은 자라 뱃속에 인삼, 대추, 밤, 생강, 마늘, 계피, 감초 등 각종 양념과 약초를 넣은 여름철 보양식이다. 자라는 예전부터 보양·강장 식품으로 이름이 높았다. 여기에 한약재의 좋은 성분들과 어우러져 훌륭한 보양식이 된다. 자라의 성분은 수분을 제외하고 단백질, 지질, 당질, 칼슘, 철, 나트륨 등이 골고루 들어 있고 무기질과 비타민 A,B 가 풍부하다고 한다. 깨알 정보 tip 자라를 넣은 용봉탕의 주의할 점이 있는데, 찬 성분이 있어 속이 냉한 사람은 피하는 것이 좋고, 특히 소화 기능이 약한 사람은 조심하는 것이 좋다.
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