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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕 사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ... 서울 동대문구
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
전체 1288개 /
찜,구이
296개
지리산의 효자 음식, 흑염소구이 !
지리산에서 방목해서 키운 흑염소는 옛 조상으로부터 현대에 이르기까지 신비의 약용동물로 알려져 있어 임산부, 허약체질인 사람에게는 보양식으로 애용되어 왔으며, 단백질과칼슘이 풍부하고 근육 섬유가 연해 미식가들이 즐겨 찾는 건강식이다. 깨알 정보 tip 염소고기에 들어있는 풍부한 단백질은 소화흡수율이 매우 높고, 특히 흑염소 고기에는 칼슘이 무려 112mg%가 함유되어 있으며, 철분과 비타민이 많이 들어 있다고 한다.염소고기는 인삼, 팥, 아몬드, 마늘, 부추등과 함께 먹으면 그 효능이 더 뛰어나다고 한다.
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