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입맛 없을 땐 매콤한 대구머리찜!
강릉 대관령 끝자락에 자리한 성산은 바로 대구머리찜으로 전국적인 유명세를 타고 있다. 대구머리찜은 강릉의 향토음식으로 대구 머리에 미더덕으로 시원한 맛을 내고 콩나물, 감자, 두부 등 각종 채소를 넣어 매콤하게 찐 요리이다. 강릉 대구머리찜의 특징은 동해의 물 좋은 어장에서 올라온 대구머리와 백두대간의 정기를 받은 땅에서 난 식재료의 맛이 한 데 어우러지는 것이다. 깨알정보 tip 대구는 단백질이 다량 함유되어 있음에도 불구하고 지방과 칼로리가 적어 다이어트에도 도움이 된다. 또한 비타민E군과 B군이 풍부하여 소화는 물론 피부개선, 면역력증가, 노화방지에도 효과가 있다.
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