| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
생선회,육회
177개
향긋한 육즙에 쫀득한 육질
말고기는 전국 소수의 지역에서만 맛 볼 수 있는 특별한 음식이다. 과천이 말고기 요리가 발달하게 된 데는 바로 ‘경마장’ 때문이다. 경마장에서 퇴마가 된 말들이 인근 음식점으로 팔려나가면서 말고기는 과천에서 맛 볼 수 있는 별미가 된 것. 구이나 샤브샤브도 인기가 많지만 단연 으뜸은 육회로 먹는 것이다. 감칠맛 나는 양념으로 말고기를 무치고 배와 양파를 함께 얹으면 완성. 깨알 정보tip 저지방, 고단백 식품인 말고기는 콜레스테롤 함량이 적고, 신경통, 관절염, 빈혈과 원기 회복에 좋다고 알려져 있고, 진정 및 소염작용이 있어 혈압이 높거나 심장이 약한 사람에게 좋다. 또한 다른 육류에 비해 글리코겐의 함량이 높아 회로 먹으면 단 맛을 느낄 수 있다.
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