| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
경남 의령군
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
전체 1288개
득량만 청정해역의 보물
장흥군 대표 청정해역인 득량만 초입인 수문포 앞바다가 키조개 양식의 주산지로 유난히 크고 맛이 좋다. 연한 껍질에 싸인 육질부만 키조개회로 사용하며 고단백, 저칼로리의 건강식품으로 알려져 있다. 철분과 필수 아미노산 함유량이 높아서 빈혈과 동맥경화를 예방하는 효과가 탁월하다. 특히 껍데기를 여닫는 근육인 관자는 단백질이 풍부하고 피를 맑게 해줘서 피부에 좋고 임산부의 산후조리 도움을 준다. 키조개는 죽, 회, 구이, 미역국 등으로 다양한데 그중에서도 살짝 데친 키조개를 야채와 초장에 버무린 키조개회를 가장 즐겨먹는다. 깨알 정보 tip 일년 내내 채취하기 때문에 언제든지 맛볼 수 있고 봄철 키조개가 천하일미다. 다만 더운 여름에는 날 것으로 먹기보다는 가급적 끓는 물에 데치거나 초장에 버무려서 먹는 것이 좋다. 육고기와 함께 돌판에 구어 먹는 키조개구이도 별미다.
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