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송어비빔회,국내여행,음식정보

생선회,육회

송어비빔회

제천송어회

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송어회맛집

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송어비빔회

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청풍호

담백하고 새콤한 자연의 맛 
뛰어난 풍광을 자랑하는 산들로 둘러싸인 맑고 깨끗한 청풍호에서 서식하는 싱싱한 송어를 사용한 송어비빔회는 자연의 맛이라고 할 수 있다. 송어비빔회는 크게 채썬 송어회와 오이, 당근, 양배추, 미나리, 쑥갓, 깻잎, 풋고추 등 갖은 신선한 야채에 비법 초고추장 양념을 넣고 골고루 버무려 만든다. 담백하면서도 새콤달콤한 맛이 일품으로 미식가들이 제천에 오면 꼭 먹어야할 음식 중에 하나라고 생각할 정도다. 

깨알 정보 Tip
송어회는 지방함량이 적어 다이어트에 좋다. 또한 비빔회를 먹을 때 콩가루를 섞어서 먹으면 더욱 고소하고 맛있게 송어비빔회를 즐길 수 있다.